Каждый день, согласно конкурсному заданию, участники готовят разные кондитерские шедевры. Сегодня, во второй день работы, каждый должен приготовить три разных вида мучных кондитерских изделий: Тарт Татен — карамелизованный яблочный пирог с сахаром и маслом, пирожные Тарты и настоящую классику венских кондитеров – торт «Захер», украшенный цветком из шоколада.

Эксперты, в числе которых представители работодателей, внимательно следят за каждым этапом приготовления. Они оценивают работу по множеству критериев: и это не только вкус и внешний вид готовых изделий, но также соблюдение технологий, гигиены рабочего места, скорость выполнения задания.
Впереди у ребят третий конкурсный день, а, значит, работа по созданию и новых кондитерских шедевров. Желаем каждому участнику удачи, победы, которой они все достойны, потому что уже настоящие молодые профессионалы.

Федеральный оператор чемпионата — Институт развития профессионального образования. Региональный оператор - ЦОПП ЯНАО.

#СПОмедиа #ИРПО #ЦОППЯНАО #ПрофессионалыЯНАО2025